我国茶叶怎样分类，什么是基本茶、再加工茶

作者:admin 发布：2025-07-05 00:13:29 悠悠天气网网址：http://www.uutqw.com/baike/188876.html

茶是山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区。茶叶可作饮品，含有多种有益成分。本文为大家介绍一下我国茶叶怎样分类，以及什么是基本茶、再加工茶等问题。

一、我国茶叶是怎样分类的

我国茶叶是怎样分类的

我国茶叶的分类方法很多，有的按照生产季节分类，如春茶、夏茶、秋茶。

有的按照产地分类，如安徽祁门的红茶为祁红，云南的红茶为滇红，广东英红的红茶为英红，安徽屯溪的绿茶为屯绿。

有的按销路分类，如内销茶、外销茶、边销茶等。

但是，在茶叶生产领域一般将茶叶分为基本茶类与再加工茶类。

我国基本茶类分为哪几大类

根据茶叶加工原理，我国基本茶类分为绿茶、黄茶、黑茶、白菜、青茶(乌龙泌)和红茶，统称为6大茶类。

1、绿茶是我国产量最多的一类，代表产品有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶。

2、黄茶的代表产品行蒙顶黄芽、黄山黄芽、君山银针等。

3、黑茶的代表产品万云南普洱茶、湖南黑茶、四川边茶等。

4、白茶的代表产品有白毫银针、白牡丹等。

5、青茶的代表产品有铁观音、武夷岩茶(大红袍、水仙、肉桂、内鸡冠、矮脚马龙等)、冻顶乌龙等。

6、红茶的代表产品有正山小种、祁红、汉红、川红、金骏眉等。

我国再加工茶类有哪些

用基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称为再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、速溶茶等。比如：

茉莉花茶就是花茶的代表产品，沱茶就是紧压茶的代表产品；绿源牌边沱茶就是速溶茶的代表产品，等等。

科学研究表明，茶叶在延缓急老、健身方面能起到积极的作用，是一种理想的长寿饮料。

一般情况下，每100ml茶汤中含有120－150mg茶多酚。

维生素e被医学界普迪公认为抗衰老药物，但是，茶多酚对人体产生的过氧化脂肪酸的抑制效果要比维生素e强近20倍，具石明显的防衰老作用。

显而易见，防衰老就可以延缓衰老，延缓衰老意味着延年益寿。

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