面面俱到话处暑养生 处暑时节的食谱有哪些

导读：处暑后，白天热，早晚凉，昼夜温差大；降水少，空气湿度低。在这样的外部环境下，我们应该如何养生呢？处暑时节的食谱有哪些呢？下面是小编带来的面面俱到话处暑养生，感兴趣的朋友来瞧瞧吧。

多事之秋尽量远离“郁闷”

处暑之时，处于夏秋交替之际，由于自然环境发生变化，人们在秋季更容易产生凄凉、苦闷、垂暮之感，表现为心情不佳，对周围的事物不感兴趣，郁郁寡欢，还会出现焦虑不安、食欲减退、睡眠质量下降、精力缺乏、自我评价低、精神不振、动作迟滞等。按照秋季养生“收、养”的原则，处暑时节人们应该注意收敛神气，以利于气机通畅、气血和调，养护好情志。建议每天到太阳底下接受一定时间的日光照晒，阴雨天之时要保持室内光线明亮。或者多到室外呼吸新鲜空气，并做一些简单的锻炼活动。总之，充足的光线以及适当的户外锻炼，可以调动人的情绪，增强神经的兴奋性，有助于减轻或消除不良情绪的影响。

处暑起居，早晚防着凉

处暑过后，暑气消失，天气逐渐转凉。早晚凉，中午热，昼夜温差开始加大，呈现昼热夜凉的气候特点，此时起居要注意哪些方面呢?

首先，由于自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，所以要调整睡眠时间，早睡早起，舒缓形体。保证良好的睡眠，以消除疲劳，保护大脑，增强免疫力。避免中午在室外暴晒，以防暑气伤人。其次，昼夜的温差较大，需注意根据气温适时添减衣服，尤其是夜晚及早晨应避免受凉，养护好阳气，防止秋风流通使脾胃受凉。而后，运动调养仍需选择舒缓的活动项目，这样既不会耗费过多的精力，也有助于加强血液循环，改善心肺功能，增强身体免疫力，减少疾病的发生。

处暑饮食防“秋燥”

处暑过后，气候逐渐干燥，身体里肺经当值，饮食上要多吃一些滋阴润燥的食物，以养阴祛燥邪润肺健脾。具体来讲，饮食要以清淡为宜，少食辛辣煎炸等热性食物，要多吃蔬菜和水果。多数蔬菜和水果性寒凉，有生津润燥、清热通便的功效，且含大量水分，果蔬还富含维生素C、维生素B及无机盐、纤维素，可以改善燥气对人体造成的不良影响。不过，食用新鲜果蔬一定要适量。此外，还应多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。这里给大家列举几种处暑时节可经常食用的食物：一是清热祛燥的粗粮杂豆类，如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆、百合等；二是应季的蔬果类，如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、莲藕、南瓜、黄瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等；三是滋阴润燥的荤食类，如鸭肉、河鱼、河虾等。那么，处暑时节的食谱有哪些呢?

1.百合莲子汤

配料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜后，冲洗干净；莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

功效：安神养心，健脾和胃。

2.冬瓜薏米煲番鸭

配料：冬瓜800克，薏米、莲子、芡实各25克，干章鱼50克，蜜枣4个，番鸭1只，猪瘦肉50克，生姜4片，食盐适量。

做法：慧米、莲子、芡实洗净、稍浸泡，蜜枣去核，莲子去心；章鱼浸泡后洗净，切成段；冬瓜洗净，切大块；番鸭宰洗净，去脏杂和尾部，切大块；猪瘦肉洗净，切块。一起下瓦煲，加清水3000毫升(约12碗量)，武火滚沸改文火煲约2个半小时，下盐便可。适合4～5人食用。

功效：补中益气，平胃消食，利水消肿。

3.芝麻菠菜

配料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、味精、香油各适量。

做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出沥干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

功效：补肝益肾，开胸润燥。

4.青椒拌豆腐

配料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。

做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁；青椒用开水焯一下，切碎；香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。

功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开、食欲不振者尤其适合。

结语：以上是小编整理的“面面俱到话处暑养生，处暑时节的食谱有哪些”内容，希望能够给大家带来帮助。

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