淀粉肠淀粉含量不能超过10% 专家称淀粉肠目前没有国家标准

“有肉，肉很少。”河南一淀粉肠生产厂家工作人员向记者透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。淀粉肠无专门国标，企业标准里的水和脂肪含量却越来越高。不少人说淀粉肠淀粉含量不能超过10%，但是专家称淀粉肠目前没有国家标准，一起去看具体详情。

淀粉肠淀粉含量不能超过10%

近日，315晚会曝光淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉引发关注，一夜之间，这个曾经火遍全国的网红小吃被列入了消费者的“黑名单”。淀粉肠淀粉含量不能超过10%，专家称口感像淀粉是因为制作时“乳化”的过程，减少了肉味，而吃起来香，除了香精的作用，更是因为高脂，并且烤肠中的脂肪大多来自肥肉，以饱和脂肪为主，摄入过多不利于心血管健康。

“淀粉肠”，一个听起来就让人垂涎欲滴的名字，但实际上，当你仔细查看配料表时，会发现排在第一位的并不是淀粉，而是肉。

我个人真的很炸裂，淀粉肠本来就不是纯肉做的，成本已经很低了，还要用屠宰场的边角料来再降成本，我认为这已经不能称为“食品”了。

由于淀粉肠的口感鲜美，价格实惠，因此在很多地方都备受欢迎。特别是在夜市或者小吃摊上，淀粉肠更是成为了人们夜宵的首选之一。无论是搭配啤酒还是可乐，都能让人在夜晚的街头感受到一份独特的滋味。

然而，对于一些人来说，淀粉肠可能并不是最健康的选择。虽然它的主要成分是肉，但是淀粉的添加量也不容忽视。如果摄入过多，可能会对身体造成一定的负担。因此，在享受美食的同时，我们也应该注意保持均衡的饮食，让身体更加健康。

总之，“淀粉肠”，这个听起来有些矛盾的名字，却成为了很多人的心头好。它不仅仅是一种食品，更是一种文化和生活的象征。无论你是在哪个城市，哪个角落，只要有机会尝试一下这种美食，相信你也会被它的美味所征服。

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