为什么劝你多喝奶？它真能提高免疫力

作者:sansan 发布：2023-08-22 02:01:49 悠悠天气网网址：http://www.uutqw.com/lvxing/47279.html

免疫球蛋白，也称为抗体，其英文名称为 Immunoglobulin ，简称 Ig ，是指能与相应的抗原发生特异性结合且具有抗体活性的球蛋白。

免疫球蛋白主要存在于体液、血液、淋巴细胞膜以及乳膜分泌液中，在增强机体的免疫能力、防止细菌和病毒入侵、活化补体、中和毒素、杀死肿瘤细胞等方面都发挥着重要作用[1-3]。

人乳和牛乳中免疫球蛋白种类和含量对比

人乳和牛乳中都含有一定量的免疫球蛋白。

人乳中的免疫球蛋白主要为 IgA 、 IgM 和 IgG 三种，其中IgA含量最为丰富，浓度约为1.00 mg/mL[1, 4]。

牛乳中含有的免疫球蛋白主要为 IgG 、 IgA 、IgM 、IgD 和 IgE 五种，其中 IgG 含量最高，约为牛乳中免疫球蛋白总量的80%[2]。

表1. 人乳及牛乳中主要免疫球蛋白含量（mg/mL）[1]

免疫球蛋白功能介绍

IgA 是人乳中最主要的免疫球蛋白类型。人体内的 IgA 主要存在于呼吸道、消化道等黏膜组织中能够阻挡病原体入侵机体黏膜细胞受体，从而抑制呼吸道和消化道病毒性和细菌性疾病的发生[5]。

IgG 是牛乳中最主要的免疫球蛋白类型。其主要功能为与抗原结合，露出补体的结合位点，也可与人免疫循环复合物 CIq 特异性结合，形成攻膜复合物，以协助抗体杀死细菌[6]。

此外，妊娠期间 IgG 能通过母体输送至胎儿的体内，进入胎儿的血液循环，形成被动免疫，保护新生儿的健康[7]。

IgM 大多存在于人血清中，数量较少，且主要在人体免疫反应的初期起作用。

IgM 在激活哺乳动物免疫防御系统、延长血浆半衰期方面具有显著功效，可用于肿瘤治疗、抗微生物感染和疫苗佐剂或预防疫苗[8-11]。

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